當建立一個表格時，它不包含任何資料。在資料庫能被有效使用之前，第一件事就是插入資料。資料一次插入一列。您也可以在單一指令中插入多列，但無法插入非完整的列。即使您只知道某些欄位的值，也必須建立完整的列。

要建立新列，請使用 INSERT 指令。該指令需要表格名稱和欄位值。例如，考慮第 5 章中的 products 表格

CREATE TABLE products (
    product_no integer,
    name text,
    price numeric
);

插入列的範例指令如下：

INSERT INTO products VALUES (1, 'Cheese', 9.99);

資料值依照欄位在表格中出現的順序以逗號分隔列出。通常，資料值會是字面值（常數），但也可以是純量表達式。

上述語法有一個缺點，就是您需要知道表格中欄位的順序。為了避免這種情況，您也可以明確地列出欄位。例如，以下兩個指令與上面的指令具有相同的效果

INSERT INTO products (product_no, name, price) VALUES (1, 'Cheese', 9.99);
INSERT INTO products (name, price, product_no) VALUES ('Cheese', 9.99, 1);

許多使用者認為始終列出欄位名稱是一種良好的做法。

如果您沒有所有欄位的值，您可以省略一些欄位。在這種情況下，這些欄位將會填入其預設值。例如：

INSERT INTO products (product_no, name) VALUES (1, 'Cheese');
INSERT INTO products VALUES (1, 'Cheese');

第二種形式是 PostgreSQL 的擴充功能。它從左側開始填充欄位，數量與給定的值一樣多，其餘的將會使用預設值。

為了清楚起見，您也可以明確地請求預設值，針對個別欄位或整個列：

INSERT INTO products (product_no, name, price) VALUES (1, 'Cheese', DEFAULT);
INSERT INTO products DEFAULT VALUES;

您可以在單一指令中插入多列：

INSERT INTO products (product_no, name, price) VALUES
    (1, 'Cheese', 9.99),
    (2, 'Bread', 1.99),
    (3, 'Milk', 2.99);

也可以插入查詢的結果（可能沒有列、一列或多列）：

INSERT INTO products (product_no, name, price)
  SELECT product_no, name, price FROM new_products
    WHERE release_date = 'today';

這為計算要插入的列提供了 SQL 查詢機制 (第 7 章) 的全部功能。